気分だけは通になる

少し前に「男の作法」という本を読んだ。この本は著者である池波正太郎が

自分の体験について語りおろしたものなんだけど、本人の話を直接聞いているような

文章がとても魅力的で、無性に本人に会いたくなった。

（本人はもうこの世にいないから、会うためにはあの世に行かなきゃならない。）

この本には、蕎麦だとか天ぷらだとか鰻だとか、食べ物の食べ方について書いてある

部分が結構あるんだけど、その中の一つに刺身の食べ方について書いている部分がある。

そこを少し引用させてもらうと


〜もう一つ覚えておくといいのは、これはいつかも話したけれど、お刺身を食べるときに、

たいていの人はわさびを取っておいてお醤油で溶いちゃうだろ。あれはつまらないよ。

刺身の上にわさびをちょっと乗せて、それにお醤油をちょっとつけて食べればいいんだ。

そうしないとわさびの香りが抜けちゃう。醤油も濁って新鮮でなくなるしね。〜


この本の語り口に魅せられていたオレは、早速この食べ方を試してみた。


刺身にわさびを乗せて醤油をぺろっとつけたあと、わさびが乗っている部分を

舌に乗せるような感じで口の中に入れて食べると、たしかにわさびの香りがふわっと

鼻の奥のほうに上がってきて心地よい。次から次へと刺身に手が伸びて、皿の上の

刺身はあっという間になくなってしまった。なんとなく寂しい気持ちで目を落とし、

ふと醤油皿を見ると、黒く澄んだ醤油の上に脂でできた小さな輪がきらきら

浮かんでいる。いつの間にかいっぱしの刺身通になったような気分になっている

自分に気がついた。


つい前日までは刺身よりも焼き魚を好んで食べる男だったくせに。